بيتزا اكسبرس الكوسة رقم 4

السلام عليكم طريقة اخرى لبيتزا ولكن بخضروات التحضير وتسمى بيتزا اكسبرس اليقطين
نخليكم مع الطريقة لطريقة البيتزا رقم 4

المقادير
العجين
حبة كوسة اوبمانسموها نحن قرعةخضرى او كروجات خضرى

1-2بيضة
1-2كوب طحين اي فرينة ملح قليل ممكن تضفين رشة خميرة الحلوى اوقليلمن الصودى
الحشوي حسب الرغبة طماطم دوائر
نقائق اي نوع او لحم مسلو ق ا و سمك فطر مقطع زيتون اسود او اخضر ورق الريحان الايطالي اي لزيليك الايطالي
ملح فلفل اسود
جبن مبشور صلصة طماطم ممكن ميوناز
التحضيرلعجين

في خلاط كهربائي تطحن القرعة اي الكوسة مثل الهريس اي مطحون ناعم


وتضاف لها البيض والملح والفلفل الاسود ثم تضاف له الفرينة اي الطحين لحصول على خليط يشبه عجينة الفطاير


تسكب في مقلات او سيينة السريكوم لو تحبي طهى في المكرويف افي سينيةعادية الطهي في الفرن
الان الطبقات


توضع بتروي طبقةطماطم ثم طبقة كاتشوب ثم اي نوع من الاضفات من خضروات مثل
الفطر او الفلفل اخضر مقطع ومقلي في زيت قليل لربح الوقت حبات زيتون مقطه
اضافة طبقة طماطم مع دمج ورق الريحان وملح وفلفل سود ثم الجبن اخر طبق
ممكن قبل تضعين ايضا كاتشوب وفوقها صلصة لمايناز هنا اختيار اي حسب
الموجود عندك ثم اخر طبقة كماقلت جبن مبشور



وتوضع اما المقلات فوق النار وتطهى لمدة 15-20حسب النار الهادية مع
تغطيتها لطهيهامن الداخل وايضا لذوبان الجبن وتحميرةقاعدة البيتزا
وان وضعتفي الفرنفي سينية لمدة 20د معتدل الحرارة
وان في المكريوف مدة 8-10د
وبالصحة والعافية

شكرا لكم وترقبوني المزيد من طرق اخري لبيتزا توجد اكثر 50طريقةمتنوعة بالتوفيق لكم

البيتزا "اللحظة" السريعة ..Pizza "Minute ..no3"

السلام عليكم طريقة اخرى لتحضير البيتزا وتسمى بيتزا المقلات ويمكن حتى استعمال ا لمكرويف لسرعة نضجها
نخليكن مع بيتزا المقلات رقم 3
المقادير 

للعجينة
4ملاعق اكل كريمة اي قشدة ولكن حسب تجربتي للواصات ممكن تعويضها بحليب تضاف له جبن كري اي تحلي الجبن في حلي ب دافئ يصبح كريمة
او زبادي طبيعي مع جبن كري لاسترجاع الدهون لقشدة
4ملاعق اكل صلصة المايوناز
2بيض
9ملاعق اكل فرينةاي طحين
الحشوى
جبن مبشور
2حبات طماطم مقطعة شرائح او قطع اودوائر رقيقة حسب الرغبة
نقائق مقطع واختاري اي نوعوحتى ممك ن المدخنة او اي نوع من لحم مسلوق دجاج او غيره مسلوق او حتى كقت اي لحم مطحون
3حبات بصلة شرائح مقلية قليل اي مشحرى في الزيت
صلصة الكاتشوب وصلصة المايوناز لذوق لو تحبينها
 طريقة التحضير

في وعاء تخلط العجينةجيدااي كل المقاديرللعجين
والان الطريقة

العجين المحضر

الحشوي التي تحبي تضعينها

الجبن
ممكن تعمل ي ا ي اضافة من الخضروات وحتى ادماج الزيتون الاخضراو الاسود مقطع دوائر او كماهو
ممكن تضفين فلفل اخضراواحمر مقطع ون ااحسن تقطع وتشحريه قليل في الزيت لربح الوقت وتكون البيتزا طهية من الداخل

في مقلات واو سينية تفال او حتى طاجين ان استعملتي غيرنوع التفال من
الاحسن تدهن ا لاسفل ا لوعاءحتى لا تلتسق افرغي العجين في المقلات او
السينية المدهونة

الان الطبقات توضع صلصة الكاتشوب ثم طبقة البصل ا لمقلي ثم الطماطم
دوائرثم النقائق ثم طبقةزيتون ثم طبقةطماطم هنا اختيارالطبقات المهم انت
اد رى فوق الطبقة العجين اي طبقةتحبينها ثم طبقة مايووناز وكاتشوب ثم اخر
طبقة الجبن

لا تنسي الملح والفلا اسود ولكن انتبهي انك وضعتي بعض المقاير فيها ملح مثل الصلصات وصلت
النصيحة

فوق نار هاديةجدا توضع المقلات او السينبة او حتى الطاجين وتغطى حتى تطهى من ا لداخل وتذوب الجبنةالافقية وتتحمراسفل الطبق



لا تتعدى وقت اكبر هنا لتجربتها احسبيالوقت حتى تتعودي على طهيهاومعرفة
الوقت لان هنا لا تعرف طريقة طهيها لديك وكون المعلومة الموجودةكما تطهى
الاملات لبطاطا

اي تقريبا 30-35دولكن المقصود منهاهي ممكن حتى وانت في نزهة ممكن تحضرينها
بدون فرن ولكن جربيها حتى في المكروويف لان العجين مع الوقت يطهى مع الجبن
والحشوي استعملي

15دوشوفي اي جربي حتى تعرفي النتيجة لفرن المكرويف ان طهت اكثر او اقل ا ي جربي بوقت من 10-15-20دحتى تعرفين الوقت المظبوط
وحولي تعملي بيتزااصغر اي تقسم العجين حسب الرغبة او رقيقة او غليظة ولكي
تعرفي اول تجربة وتتحكمين في ا لطريقة وممكن اضافة الثوم لو تحبين اي اانت ا درى

استعمال الطاجين ويمكن حتى بين نارين اي تغطى ايضا بطاجين اخر


اي المقصود من ها الطريقة اي ممكن تعمليهاوانت خارج البيت ا ي وانت في نزهة بدون فرن ولكون ايضا العجين خفيف في التحضير


ووهي طريقةروسية وسوف اضع لكم كل الطرق التي وجدتها وتوجد اكثر من 50وصفة بالتوفيق لكم

تحضير بيتزا الدقيقة العسكرية.Pizza "Minute".no2

السلام عليكم طريقة البيتزا رقم 2 وتسمى بيتزا دقيقة العسكرية ربما لسرعة تحضيرها ويمكن حتى الرجل تحضيرها ويمكن حتى تجهيزها بالمكرو ويف
 .الرجل تحضيرها ويمكن حتى تجهيزها بالمكرو ويف المقادير
 لباب خبز ممكن تبقى لك
بيضة
جبن
ملح فلفل اسود صلصة كاتشوب حبة طماطم مقطعة ويمكن تضفين اي مقادير فقط هنا الفكرة وانت المبدعة لوصفةالسريعة
النقانق اي نوع توجد دجاج وبقريوخروف وداند وحتى مع الاجبان او حتى صوصيص
كمانقول نحن أو اللحم المسلوقاو اسماك مثل السمو او سمك ابيض
طريقة تحضير


قطعي الخبز الى مكعبات وتخلط مع البيض والتوابل ، وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة
في مقلات سخنت ضعي قليل من الزيت وصبي الخليط

صعي فوقه صلصةكاشووب وطبق و فوقهامن طماطم والخضروات تحبين اضافتها ولكن القليل نها او من احسن تكوني قليتها من قبل احسن ثم طبق

ونقائق او لحم مسلوق او اسماك ثم اهر طبقة من جبن مبروش لاتنسي تتبيل الطبقات


تغطى المقلات وتترك تطهى على نارهادية

لاذابة الجبن وطهى بالداخل وتحمرة الاسفل


وتقدم كبيتزا سريعة

وان استعملتيها في ا لمكرويويف لاتخطى لانها تطهى لوحدها جربي لمدة 2د
شكرا لكن بالتوفيق

عجينة البيتزا السريعة.....pizza rapide

السلام عليكم لمن يحب البيتزا سوف اضع لهم طرق عديدة من تحضير البيتزا باختلاف الطريقة والمقادير
نقول بسم الله لاول موضوع لها

المقادير كوب فرينة اي طحين +كوبين اخرين من الطحين ثلث كوب ماء فاتر اي دافئ ملعقة اكل زيت نباتي ملعقة صغيرة خميرة جافة فوريةاي خميرة الخبز نصف ملعقة اكل عسل ممكن تستبدلينه بسكر ممكن تضفين ثوم بودرة او بصل بودرة اي الذي يباع او تكوني جففتيه لوحدك اي فقط تملحي بصل او ثوم مقطعين وتجف في ا لشمس حتى تيبس اي تجف تمام وهنا ترحى وتستعمل لوجبات المطلوبةفيها قليل من ملح ولكن ان اضفتي مسحوق الثوم والبصل لا تضفين الملح تحضير العجين في وعاء ضعي الماء الدافئ والخميرة والعسل او السكر والزيت ومسحوق الثوم والبصل الفرينة اي الطحين وتخلط جيدا يترك في مكان دافئ يمكن تسخني الفرن بل وتطفي عليه وضعي الوعاءفيه يتخمر لمدة 4د نتيجة مضمونة اضفي الفرينة وخلطي بيدك احسن لتعرفي طراوة العجينة تقريبا مقدار الفرينة 3كوب اي لهذي البيتزا اي كوب لتخمير واضاقة كوبين اخرين تقريبا تتدلك قليل وتترك تتخمر لمدو 20-15د توضعفي الفرن كما قلت مسخن من قبل سوف تجينها اسرعت في التخمير وينكم حتى لا تتعدى 10دفي التخمير او اقل حتى تقسم اجزاء حسب السنية المتواجد لديك تطلى بصلصة الكاتشوب توضع طبقات من النقائق مقطعة والبصل والثوم والطماطم والفطر اي كلماوجد لديك وزيتون وفلفل اي حسب المقدرة واخر طبقة الجبن المبشور فوقها لا تنسي تستعملي ذرات الملح والفلفل اسود بين الطبقات اي قليل منهمابين الطبقات سخني الفرن درجة 180 وتطهى البيتزا لمدة 15د وتذوقوها الان بالصحة والعافية .وهنا البيتزا تحضر اربع منها لسمك رقيق ولو تحبها سمك اكثر تكون ثلاث فقط ولكن سميت الريعة لرقة السمك اي تحصلين على اربع بيتزا شكرا لتواجدكم هنا وردوكم بالتوفيق .